Pour 8 personnes :
    200 g de chocolat noir à dessert
    2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche épaisse (environ 60g)
    150 g de beurre
    2 jaunes d oeufs
    cacao en poudre non sucré

    Préparation : 10 mn
    Cuisson : 5 mn
    Repos : 480 mn
    Temps total : 495 mn

 
Préparation Truffes simples au chocolat

1Faire fondre le chocolat dans une casserole.

2Hors du feu, ajouter le beurre coupé en tous petits morceaux et laisser fondre, puis mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.

3Ajouter la crème et les jaunes d'œufs, puis mélanger pour obtenir une crème bien onctueuse.

4Laisser refroidir, placer le saladier an frigo pendant au moins 8 heures (une journée si possible).

5Sortir le saladier, prendre un peu de pâte avec une cuillère et former des petites boules avec les mains.

6Rouler ensuite dans le cacao en poudre. Conserver au réfrigérateur.

Pour finir... Vous pouvez également tremper les boules dans de la noix de coco râpée à la place du cacao.

Pour 8 personnes :
    250 g de farine
    1 sachet de levure de boulangerie
    25 g de sucre en poudre
    25 g de lait
    100 g de margarine ou beurre
    2 oeufs
    Pour la garniture :
    1 jaune d'oeuf
    25 g de lait
    125 g de sucre en poudre
    5 petites noix de beurre

    Préparation : 15 mn
    Cuisson : 25 mn
    Repos : 120 mn
    Temps total : 160 mn

 
Préparation Tarte au sucre facile

1Dans un saladier, mettre la farine, le sucre, la levure et mélanger.

2Pendant ce temps, faire fondre au micro-ondes la margarine avec le lait pendant 30 secondes.

3Incorporer le beurre fondu et mélanger.

4Mettre les oeufs un par un pour obtenir une boule de pâte assez molle.

5Mettre la pâte sur du papier de cuisson et l'étaler en un disque d'environ 30 cm avec le dos d'une cuillère. Laisser reposer 2 heures à 25°C environ.

6Mettre le jaune d'oeuf avec le lait et l'étaler sur la pâte. Puis, mettre le sucre en saupoudrant et 5 noisettes de beurre. Faire cuire 25 minutes sur thermostat 7.